Ich hatte schon das Vergnügen, durch ein Vorwort an der Entstehung des außergewöhnlichen Buches mitzuarbeiten und konnte nun auch an der Präsentation des Werkes von „Matthias dem Kaiser“ teilnehmen. Ich war schon beeindruckt, mit wie viel Einfühlungsvermögen, mit welcher Akribie und natürlich dem nötigen Sachverstand der Autor dieses Werk vorbereitet und vollendet hat. Über Wochen war es jeden Samstag eine Pflichtlektüre für uns Eichsfelder, als Matthias Kaiser als „Tester on Tour“ in den Tageszeitungen die Gastronomie unserer schönen Region auf „Herz und Nieren“ geprüft hat. Dabei hat er nicht mit Lob gespart, er hat auch kritisch angemerkt, was angemerkt werden muss.

Aus diesen Berichten, aus vielen weiteren Gesprächen mit Vertretern der bewirtenden Zunft und natürlich aus unangemeldeten Tests in Gasthäusern und Hotels unserer Heimat ist nun dieses Buch entstanden, dass ich gern als sehr lesenswert weiterempfehlen kann und will. Die Wärme und Behaglichkeit, die Beständigkeit und die gelebten Werte des Eichsfeldes werden auf sehr liebenswerte Art, verbunden mit einem Ausblick auf die gastronomische Vielfalt, vorgestellt und pointiert. Vielleicht wird Ihnen ja die Entscheidung abgenommen, wenn Sie zu einem außergewöhnlichen Termin oder Treffen einmal eine außergewöhnliche Gastronomie brauchen? Und da das Buch mit einer ganzen Anzahl an gelungenen Aufnahmen und wunderschönen Bildern ausgestattet ist, bekommt man auch gleich einen konkreten Eindruck.

Ich kann also dieses Werk nur „wärmstens“ empfehlen. Danke  „Matthias dem Kaiser“ für diesen prächtigen Bild- und Leseband.

Von: Dieter Althaus